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菜品毛利率计算公式

BB百科 2024年12月18日 15:05 2 阅读

的有关信息介绍如下：

一般酒楼厨房实际应用的毛利率计算公式：毛利+成本=售价，毛利率=（售价-成本）/售价这种毛利率计法有别于一般工厂财务计法，一般工厂毛利计算方式：毛利率=（售价-成本）/成本

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